A base di uve Trebbiano e Malvasia Bianca nasce questo vino fresco e fruttato,dalla discreta acidità. Un prodotto poco impegnativo da bersi tutti i giorni.

Zona di produzione
Montaione (Firenze)

Terreno
Franco sabbioso.

Densità d'impianto
3800 ceppi/ha.

Vitigni
Trebbiano 70%, Malvasia Bianca 30%.

Forma di allevamento
Guyot.

Produzione
1,5 kg per pianta.

Vendemmia
Manuale in cassette da 15 kg.

Vinificazione
Breve macerazione pellicolare e fermentazione in vasche di cemento a 18 °C.

Affinamento
6 mesi in vasche di cemento, con sosta sui lieviti di fermentazione.

Grado alcolico
12% Vol.